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电饼铛抹茶饼干
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求雪柏买

像我一样没有烤箱又心痒痒想做饼干的福音啊～

时间:30分钟-1小时
食材
抹茶粉 适量
玉米淀粉 适量
面粉 适量
白糖 适量
花生油 适量
水 适量
鸡蛋黄三个 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    蛋黄三个用勺子捻到没有颗粒，完全粉末状，当然有那种捣蒜用的石头做的棒槌更好了。
  • 步骤 2/7
    玉米淀粉和面粉1:1搅匀，加入抹茶粉适量。一勺白糖，喜欢吃甜适量多放些。
  • 步骤 3/7
    放油四勺，水四勺，比例也是1:1。油也是酥脆的关键，当然油越多越酥脆。
  • 步骤 4/7
    和成面团一样，放冰箱冷藏30分钟。当然现在这么冷也可以放室外。
  • 步骤 5/7
    揉成一个个小圆球，压扁随意创作图案。如果不为好看，建议越薄越好，因为成品真的很酥脆！
  • 步骤 6/7
    Duang～成品出来！浓浓的抹茶香，薄薄的那个好吃到爆！其他的稍微厚点不过也很棒棒哒！电饼铛烤第一波不预热要十分钟左右，以后五分钟左右就好了，上下盘一起加热的哦！！！
  • 步骤 7/7
    来摆拍一下，小清新有木有？！
小贴士

没有黄油，但是玉米淀粉和蛋黄都可以增加酥脆的口感。当然比不上烤箱做的了，但是也是很棒哒！建议大家放凉透了吃更脆。

发布于 2018-10-14
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