玛格丽特小饼，是一款最基础、最简易的入门级饼干，同时它也是很特别的一款饼干，用到了熟的鸡蛋黄，不管是营养和口感，都很特殊，香浓酥松、入口即化，特别适合小朋友和老人的口味。名字很特别么？有传说是住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐发明了这种饼干。另外一种传说玛格丽特是个美丽的意大利女孩，她的男朋友是个糕点师，在制作饼干时，经常墨念她的名字，并在饼干上按上自己手印。
不管是哪种传说，我做这款饼干也是带着满满爱意做给自己的孩子及家人朋友分享的！在我心中它就是一款充满“浓浓爱意的”玛格丽特小饼！
豆妈温馨语：
1、蛋黄一定要煮熟哟！加入黄油里可过筛更细腻，如不过筛尽量压的的细致点。
2、饼干里加了熟蛋黄与玉米淀粉很酥松，入口即化。
3、温度与时间要根据自家的烤箱温度自行进行调整，以上仅供参考。
4、更多美食及详细做法可见豆妈微博：http://weibo.com/520douma