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巧克力饼干蛋糕《无烤箱食谱》
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这是一款非常简单又美味的巧克力蛋糕，无需烤箱和任何面粉，就能轻轻松松做出让人赞不绝口的甜点。

时间:1-2小时
食材
消化饼干 320g
核桃 40g
白砂糖 80g
可可粉 24g
水 96g
黄油 100g
黑巧克力 48g
淡奶油 48g
香草精 一小匙
核桃碎 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    消化饼干和核桃掰成小块，放入盆子里，一旁备用。
  • 步骤 2/9
    锅里放入砂糖和可可粉，翻拌均匀。
  • 步骤 3/9
    加入水搅拌顺滑。
  • 步骤 4/9
    加入黄油。
  • 步骤 5/9
    开火煮7~8分钟。先开中火待黄油融化后再转小火。
  • 步骤 6/9
    关火，放凉。再加入香草精。
  • 步骤 7/9
    将巧克力酱倒入饼干中，翻拌均匀。
  • 步骤 8/9
    倒入6寸模具中，压实。在放入冰箱冷藏30~1小时。
  • 步骤 9/9
    将淡奶油倒入碗里，微波炉小火加热30秒。放入黑巧克力，静至1分钟后搅拌至顺滑。
小贴士

这是个6寸蛋糕 口感扎实 味道浓厚 冰的越久口感越加不同

发布于 2019-02-23
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