烤箱买回来的第二件作品,今年中秋吃自己做的月饼,味道不一样,做的过程中感觉很有乐趣. 中秋前一天下午做的,小哲幼儿园接回来正好可以吃.我做了18个(数字蛮吉利的么,呵呵).哲爸晚饭后吃了三个,我吃了三个,小哲只吃了一个(他对这种饼啊糕啊都不大感兴趣)但是他给了我好多个大姆哥.昨天饼干拿去幼儿园,受到老师小朋友的一致欢迎,老师还安排时间让小哲给全班小朋友讲了做饼干的过程,老师今天早上还在跟我说,可惜烤箱太大,拿拿不方便,本来还想让我到幼儿园带小朋友一起做呢.
做好的白皮可以放冰箱里保存，但是最好要用密封袋！里面倒入少量的油！制作过程中皮干的话不要加水，加少量的油揉均匀即可！包入馅料后放入烤箱170或180度中层烤10分钟即可！烤好的皮有一点硬，是正常的，回油3天就会很润的，天气热最好放冰箱保存！我用的抹茶粉是青岚的！我做的是50克一个的，皮用15克，35克馅搭配！