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榨菜月饼
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就一只小猪
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食材
榨菜 2个
猪肉 250g
猪油 50+60g
低粉 适量
中粉 适量
蛋清 一个
蛋黄液 一个
芝麻，生抽若干 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    低粉加猪油做油酥，分成12g一个
  • 步骤 2/9
    中粉加清水加猪油做油皮18g一个
  • 步骤 3/9
    2揉成团，包在1里面，擀，卷，擀，卷，擀，卷
  • 步骤 4/9
    榨菜和肉打成泥，加蛋清，生抽搅拌
  • 步骤 5/9
    3包住4
  • 步骤 6/9
    刷蛋液两遍，撒芝麻
  • 步骤 7/9
    烤
  • 步骤 8/9
    出炉
  • 步骤 9/9
    吃
小贴士

榨菜视咸淡调整

发布于 2018-12-12
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