小时候在北方长大，每到中秋最喜欢的就是姨姨从南方带来的鲜肉榨菜月饼。后来来了南方，也越来越爱上美食，喜欢自己折腾好吃的，从那年夏天买了第一台长帝的烤箱以后就进入了烘焙的甜蜜的坑。因为一家人都喜欢鲜肉榨菜月饼却又担心外面的肉馅没有家里的好，所以就开始自己做了！会有人说刷蛋黄又撒芝麻的是蛋黄酥的外形才对，可是自己却独独钟爱这种外形的鲜肉榨菜月饼，私家烘焙，除了美味和质量的保证，不就是涂个开心自在么~做自己想做的事情，爱应该爱的人，味道很好，外形又自己很喜欢，开心就好了嘛！
榨菜尽量不要选榨菜丝，要选爽口菜心没这样做出来的口感会很嫩滑。