夹馅是柠檬奶油馅，用一个柠檬的汁和皮屑，混合了全蛋液75克，细砂糖80克，黄油115克还有淡奶油60克，加了半片吉利丁片，冷过后口感很好哦
1、蛋清提前两天准备好，覆盖保鲜膜冰箱冷藏保存。
2、马卡龙的内陷是马卡龙的灵魂，为了众帮友可以做出有灵魂的小马，我把内陷做法也一并发出来分享给大家。
3、别问杏仁粉可不可以替换，告诉亲不可以。没有就买。