抹茶松饼
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想喝醉

今天小雪,冬日里的一抹绿。

时间:10-30分钟
食材
低粉 45g
鸡蛋 2个
牛奶 20g
蜂蜜 30g
酸奶 20g
玉米油 20g
泡打粉 3g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备好所有食材
  • 步骤 2/5
    蛋白,蛋黄分开在两个无水无油的容器里。蛋黄中加入蜂蜜打发到发白。
  • 步骤 3/5
    然后加入油,牛奶,酸奶。
  • 步骤 4/5
    最后筛入低粉,泡打粉,抹茶粉,搅拌均匀。
  • 步骤 5/5
    蛋白打发7分,然后分两次和蛋黄抹茶湖混合均匀,平底锅小火加热,两面各煎一分钟即可,可以搭配雪糕,或者枫叶糖浆一起吃。
小贴士

1、因为不用发面,所以这道面食制作起来非常的省时,整形的时候要稍微醒发下,面团的延展性会更好,擀的时候不会回缩。

2、饼擀得越薄,口感就越酥脆,厚一点就绵软点,这个可以根据自己的喜好来哦。

发布于 2018-11-09
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