“巧手待客菜”
待客不一定是要大鱼大肉啊,现在生活好了,朋友聚餐,大多是为了交流感情。吃什么到于其次。
花点心思,做些有点小资情调的抹茶饼,很受欢迎啊!
普通茶虽然含有极高的营养成分、但是茶叶里真正溶于水的部分仅仅为35%,大量的不溶于水的有效成分都被人们当做茶渣扔掉。实验证明,吃茶比之喝茶能够汲取更多的营养,一碗抹茶里的营养成分超过30杯普通绿茶,所以日本茶道的老师们几乎无一不长寿天年。变喝茶为吃茶不仅是一个饮食习惯的改革,同时也是适应快节奏现代化生活的需要。近年,日本的日中友好交流协会联手上海宇治抹茶有限公司 大力推出“变喝茶为吃茶”的口号,积极向大众提倡科学、经济、简便的饮茶方法。
锅中不用放油,用不粘锅。加入油之后,饼很难成圆形,而且油腻的与抹茶不搭。