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抹茶蛋糕卷
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孤单

一款好吃的抹茶蛋糕卷

时间:10-30分钟
食材
低粉 70g
鸡蛋 4个
色拉油 50g
白砂糖 80g
泡打粉 1/2小勺
蜜红豆 少许
抹茶粉 8g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    烤盘铺好油纸，撒上蜜红豆
  • 步骤 2/8
    低粉，泡打粉，抹茶粉混合拌匀，过筛
  • 步骤 3/8
    蛋白，蛋黄分离，蛋黄中加入20克白糖
  • 步骤 4/8
    分3次加入玉米油，搅打均匀，打至浓稠再加下次，将混合的粉类加入蛋液中
  • 步骤 5/8
    将糖分3次加入蛋白中，将蛋白打至拉出尖角，
  • 步骤 6/8
    将蛋白蛋黄糊混合翻拌均匀，将面糊倒入烤盘，，160度20分钟，烤好后，凉凉
  • 步骤 7/8
    ，卷起定型
  • 步骤 8/8
    切片
小贴士

粉类一定要过筛

发布于 2019-10-17
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