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蔓越莓蛋挞
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杢德彪西塞罗本西

蛋挞在我家相等受欢迎，制作简单所以早餐桌上经常会出现。蔓越莓干酸酸甜甜的特别开胃，这次的蛋挞我就加入了一些蔓越莓干，味道超级棒哦。

时间:10-30分钟
食材
淡奶油 200克
纯牛奶 50克
蛋黄 2个
蔓越莓干 适量
细砂糖 40克
蛋糕粉 8克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    淡奶油和纯牛奶混合入容器中，加入细砂糖。
  • 步骤 2/9
    小火一边加热一边不停搅拌至细砂糖融化，关火。
  • 步骤 3/9
    晾至不烫手时，加入蛋黄。
  • 步骤 4/9
    筛入低筋面粉，搅拌均匀。
  • 步骤 5/9
    过筛2-3次，挞水就完成了。
  • 步骤 6/9
    将准备好的挞皮摆放入烤盘中。
  • 步骤 7/9
    倒入挞水，8-9分满即可。
  • 步骤 8/9
    加入数粒蔓越莓干。
  • 步骤 9/9
    送入事先预热好的烤箱中层，上下火200度，25分钟。
小贴士

请根据自家烤箱的脾性调节温度，次方可做10个蛋挞。

发布于 2018-08-22
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