蔓越莓蛋挞
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恨灵雕

上次跟朋友买的蛋挞皮还有几次,放在冰箱感觉也很久了,正好周末老公在家拿出来做了给老公和宝宝做点心了,平时蛋挞就直接放了液体就烤了,这次来点不一样的,放点蔓越莓去烤吧,而且这次我没有加淡奶油,以前每次打开一盒淡奶油就只放一点点,剩下的都浪费了,所以这次就没放了,就放蛋液和牛奶的,蛋液也是全蛋的,特别简单又不浪费食材呢。

食材
纯牛奶 160g
鸡蛋 2个
白砂糖 30g
炼乳 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    纯牛奶中加入白砂糖。
  • 步骤 2/7
    把牛奶放在炉上加热至砂糖融化,加入适量炼奶搅拌融化。
  • 步骤 3/7
    鸡蛋两个打散。
  • 步骤 4/7
    牛奶液放置不热时把鸡蛋液倒入搅拌均匀。
  • 步骤 5/7
    搅拌均匀的牛奶蛋液舀入每个蛋挞中至八分满。
  • 步骤 6/7
    每个蛋挞里面再放入适量蔓越莓干。
  • 步骤 7/7
    烤箱预热200度烤20分钟,至表层有一点点焦的样子就可以了。
小贴士

我不喜欢吃太甜,所以我把糖的量放少了,喜欢比较甜的可以多放点糖。

如果喜欢挞汁较为细腻口感的,可以过筛一下。

发布于 2023-06-25
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