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蔓越莓蛋挞
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咖啡斩之碎梦喟

蔓越莓一直是我的最爱，不管怎么做都百吃不厌，儿子喜欢吃蛋挞，于是在蛋挞中加入蔓越莓，酸酸甜甜很是好吃

时间:1-2小时
食材
鸡蛋 3个
淡奶油 150克
纯牛奶 150克
低筋面粉 20克
白砂糖 45克
蔓越莓干 15克
蛋挞皮 12个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好所需材料
  • 步骤 2/9
    淡奶油加入牛奶和白砂糖，加热使白砂糖融化，待放凉后加入鸡蛋搅拌均匀
  • 步骤 3/9
    然后加入低筋粉搅拌均匀
  • 步骤 4/9
    把蛋挞液用面粉筛过滤，使其更加细腻
  • 步骤 5/9
    蛋挞皮解冻，把蛋挞液加入蛋挞中八九分满
  • 步骤 6/9
    最后在蛋挞液中加入蔓越莓干
  • 步骤 7/9
    烤箱上下火180度预热5分钟，然后把蛋挞放入烤箱中层，上下火230度烤20分钟，蛋挞表面上色，出现挞斑即可
  • 步骤 8/9
    出炉
  • 步骤 9/9
    成品
小贴士

方子中的蛋黄也可以换成土鸡蛋两枚（全蛋）

发布于 2018-06-24
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