蔓越莓磅蛋糕
4.2万 热度 60 收藏
迷死佳

一场大雨,要带走短秋,那么快的就要过冬

狼吞虎咽的午饭后,继续我热爱的这一出

烘焙是件放空内心又充实自己的事情

即使我并非乐于享用

此时,香气四溢,在这个充满爱的每一个角落

时间:30分钟-1小时
食材
绵白糖 100g
无盐黄油 100g
蔓越莓果干 30g
全蛋液 85g
泡打粉 1g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黄由软化后,与绵白糖一起放入容器
  • 步骤 2/9
    开打蛋器最高档,打约5分钟,至黄油发白且体积蓬松
  • 步骤 3/9
    分4次加入蛋液,每次加入后,都用最高档打发1至2分钟,打至融合顺滑
  • 步骤 4/9
    低粉和泡打粉提前一起过筛了遍。再筛入容器,用2点至8点方向翻拌,至无干粉,顺滑状态
  • 步骤 5/9
    入模具,8分满,两头高中间低
  • 步骤 6/9
    充分预热烤箱,中层,上下温度相同,160度30分钟后转170度10分钟出炉后,脱模晾凉,放保鲜盒冷藏回油后食用
  • 步骤 7/9
    大概20多分钟
  • 步骤 8/9
    待出炉
  • 步骤 9/9
    成品1
小贴士

1,温度时间仅供参考

2,蛋液分次加入为了避免油水分离

发布于 2019-03-03
评论
相关菜谱