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蔓越莓磅蛋糕
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千菱最初的模样

虽然磅蛋糕的热量高，但是偶尔的放纵一下也不为过吧，加入蔓越莓酸酸甜甜好开胃，这个量刚好是我们一家三口的早餐，吃完中午就少吃些了

时间:1-2小时
食材
黄油 60g
低筋面粉 50g
玉米淀粉 50g
糖粉 60g
鸡蛋 3个
蔓越莓 25g
牛奶 18g
泡打粉 1.5g
盐 1g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    酒泡蔓越莓二小时以上
  • 步骤 2/11
    黄油软化后加入糖粉打至颜色变浅、体积膨大的状态
  • 步骤 3/11
    分次加入蛋液，搅打均匀
  • 步骤 4/11
    加入牛奶
  • 步骤 5/11
    筛入低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉和盐的混合物，翻拌均匀
  • 步骤 6/11
    酒渍蔓越莓切碎
  • 步骤 7/11
    加入到蛋糕糊里拌匀
  • 步骤 8/11
    模具刷油
  • 步骤 9/11
    蛋糕糊倒入模具中
  • 步骤 10/11
    预热好的烤箱中下层，180度约40分钟
  • 步骤 11/11
    出炉稍晾凉后脱模即可食用
小贴士

烘焙所需温度时间请根据自己烤箱实际情况做相应调整

发布于 2020-08-03
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