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柠檬蔓越莓磅蛋糕
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粗细cable

买了只柠檬，原本想泡茶，慢慢的，放在冰箱里都快忘记了。出发前，赶紧在冰箱里搜刮一番，尽量减少浪费。做个柠檬磅蛋糕，加点蔓越莓干，更增口感。就这样决定啦~~

时间:10-30分钟
食材
黄油 100g
糖粉 65g
全蛋 2个
低粉 115g
柠檬皮 1/2个
柠檬汁 1/2大勺
泡打粉 1/2小勺
蔓越莓干 60g
黄油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    柠檬去皮，切碎。
  • 步骤 2/6
    软化的黄油加糖粉，打发。
  • 步骤 3/6
    分次加入蛋液，每次都要拌匀。
  • 步骤 4/6
    加柠檬皮，然后筛一半分类加一半柠檬汁，再筛一半粉加一半柠檬汁。
  • 步骤 5/6
    加入切碎的蔓越莓干。
  • 步骤 6/6
    模具涂油，面糊加入模具。预热烤箱175度40分钟。
小贴士

蛋液要分次加，每次都拌匀后再加入。

发布于 2020-03-11
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