抹茶蛋糕 25B烤盘适用
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seam虚心

喜欢吃蛋糕又不喜欢奶油的亲们,这个蛋糕做法最适用了。烘焙比例全是根据君之的教程,百分百成功好吃。最主要是烘烤的时间短,得到的成品快,满足于那些喜欢每日以蛋糕为早餐的亲们,哈,我就是其中的一个。以前做蛋糕都是用八寸的蛋糕模具,每次烤的时间都要差不多一个小时,我又是个急性子,等得我花都谢了,如果每天都这个速度,我的早餐吃得那真叫人情何以堪啊!

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 85克
蛋白 5个
蛋黄 5个
蛋白糖 60克
蛋黄糖 30克
色拉油 40毫升
牛奶 40毫升
抹茶粉 10克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    最后一步,拿出25B的烤盘,上面铺一张油纸,倒入蛋糕糊,抹匀,在桌面震两下排气泡,放入烤箱中层,上下火170度,时间25~30分钟。
小贴士

我用的是长帝25B烤箱,这个蛋糕的基本要领是,要先预热,170度上下火,中层烤30分钟左右,依据每个烤箱的不同来看成品。

发布于 2019-02-24
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