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六寸抹茶蛋糕
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老头forum
好久好久没犒劳犒劳自己了,总想着给自己做点蛋糕吃,累啊,懒啊!今天心情不错,风和日丽的,做点抹茶蛋糕享受一下!满屋子香喷喷的抹茶味太喜欢了
食材
鸡蛋
3个
低筋面粉
53g
白砂糖
58g
抹茶粉
5g
牛奶
30g
烹饪步骤
步骤 1/13
准备材料
步骤 2/13
蛋清蛋黄分离
步骤 3/13
一半砂糖分三次加入,用电动打蛋器打到盆扣过来都不会掉出来
步骤 4/13
打到这样即可
步骤 5/13
蛋黄和砂糖翻拌均匀
步骤 6/13
放入牛奶拌匀
步骤 7/13
过筛低粉,拌匀
步骤 8/13
放入抹茶粉拌匀
步骤 9/13
放入一半打发蛋白拌匀后再放入另一半拌匀
步骤 10/13
放入六寸活底模中,墩几下,静止几分钟
步骤 11/13
150度预热,中层40分钟
步骤 12/13
好喽
步骤 13/13
晾凉切开即可
小贴士
依自己家烤箱大小决定温度和时间
发布于 2022-07-12
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