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抹茶蛋糕
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惜安夜梦萧寒

喜欢上抹茶是因为它的颜色，慢慢更喜欢上它是因为他可以做出美味的食品，昨晚试着做了份抹茶蛋糕，味道不错。

食材
蛋黄 2个
低粉 40g
抹茶粉 4g
牛奶 30g
食用油 30g
砂糖 40g
泡打粉 2g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    材料备用。
  • 步骤 2/11
    2鸡蛋黄加砂糖、食用油手动打蛋器搅打均匀。
  • 步骤 3/11
    搅拌成糊状。
  • 步骤 4/11
    低筋粉过筛备用。
  • 步骤 5/11
    加入适量的抹茶粉。
  • 步骤 6/11
    蛋清中再分三次加入细砂糖，打发至湿性泡沫。
  • 步骤 7/11
    加入搅拌好的抹茶糊。
  • 步骤 8/11
    准备好模具，把搅拌好的糊倒入模具中。震一下泡。7分满。
  • 步骤 9/11
    烤箱预热，中层，上下管，25分钟。
  • 步骤 10/11
    冷确后出模。
  • 步骤 11/11
    我用饼干模具加上糖粉做了个心型。
小贴士

面糊倒入模具，轻震几下烤盘，震出气泡烤。

发布于 2022-09-28
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