推荐另一款抹茶甜点，烫面抹茶卷，这款也是我经常做的，喜欢它那抹茶绿，淡淡的清香……而且这款卷不易裂，每次做都成功，再要夸下我的学厨面包刀，切蛋糕也是杠杠的，超喜欢哒！
1. 这款使用的抹茶粉是若竹的，口感和颜色都很喜欢……
2. 蛋白打成弯钩，不能太硬哦！不然还是会有裂纹
3. 卷好之后一定要冷藏一段时间，这样定型后方便切
4. 刀一定要选好的，切出来干净利落，不掉屑屑
5. 蛋糕卷烘烤的温度和时间可根据自家烤箱适当调整
6. 材料量少的我都一般用一次性杯子装的，用完直接扔掉，可以少洗很多碗，呵呵，不过你也可以用小碗装哒！比较环保……