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海鲜意面，两人份
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寻波剪剪清风

所有的材料的分量根据自己的喜好吧。如果想味道浓些，番茄就多一些。不喜欢吃黑胡椒，没放。不喜欢加添加剂的东西，所以没放番茄酱，全靠新鲜番茄熬的酱汁。

时间:1-2小时
食材
番茄 4-5个
蒜 适量
洋葱 适量
香菇 适量
虾 适量
鱿鱼圈 适量
盐 适量
味精 适量
花椒 适量
意面 适量
薄荷 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    番茄、洋葱、蒜、香菇切丁，尽量小。
  • 步骤 2/5
    备好鱿鱼圈，薄荷，虾去虾线。
  • 步骤 3/5
    油焖虾仁和鱿鱼。先放橄榄油，烧热后，放入鱿鱼和虾仁焖烧两分钟即可（注意翻动）；这时候可以煮面了，煮面不用管时间，看着面熟了差不多就行了，随意一点~
  • 步骤 4/5
    熬酱汁（最重要的一步）。放入多一点的油，油热后，加入蒜末、洋葱沫、香菇沫一同编炒。再放入全部番茄，翻炒一下即可加水。转中火慢熬，待水蒸发一些后加入花椒和鱿鱼圈一同煮。直至水蒸发到，汤汁非常浓稠时，加入薄荷叶即可关火。
  • 步骤 5/5
    做好啦~放一点薄荷叶装饰，装盘。
小贴士

六月底的北京游十分仓促~回来以后直呼太捉急

倒是跟着筱古君逛菜市场那次还拎了盒伯爵茶回来

伯爵茶的味道香~特别适合做甜点

一盒二十包拿回家~不消一周就被我用得只剩半盒了

我家都喜欢貌不惊人的戚风~连做了4只也没拍出好照片

倒是这罐冰淇淋还让人有点儿眼睛一亮的感觉~

其实只消用牛奶泡着喝就已经有满满的幸福感

所以鱼大说了：带着逛菜市场的才是真爱啊~

发布于 2018-11-15
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