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孜然豆干_零食下酒菜
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恰好心动

买的豆干太多了没有吃完，我又比较喜欢吃卖的零食豆干，就琢磨着自己做点吧，味道还不错，儿子还挺喜欢吃

时间:30分钟-1小时
食材
白豆干 500g
葱 适量
花椒 适量
八角 适量
盐 适量
鸡精 适量
孜然 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    平底锅放油，把豆干切块，放入锅内煎，煎到两面焦黄，然后盛出
  • 步骤 2/3
    锅内再放点油，把花椒八角葱放进去炒香，油温不要太高，多炒会，然后再放入豆干炒一会，放入老抽，加水煮开，小火炖一会入味
  • 步骤 3/3
    直到水基本没有，然后关火加入盐鸡精孜然就好了，还不错，外煎里嫩，儿子吃了五六块呢
小贴士

炒大料油温不要太高，多炒会炒出香味

发布于 2018-07-28
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