Name: 彩椒虾米焗饭盅
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 红彩椒 1个; 黄彩椒 1个; 青彩椒 1个; 米饭 1碗; 虾米 适量; 青豆 适量; 瘦肉 适量; 木耳/香菇 适量; 木瓜/哈密瓜/玉米 适量; 橄榄油 适量; 盐 适量; 生抽 适量; 橄榄 4个

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彩椒虾米焗饭盅

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寻波剪剪清风

在超市买菜，看见彩椒刚刚出来，特诱人，于是买多个彩椒回来。

时间:10-30分钟

食材

红彩椒 1个

黄彩椒 1个

青彩椒 1个

米饭 1碗

虾米适量

青豆适量

瘦肉适量

木耳/香菇适量

木瓜/哈密瓜/玉米适量

橄榄油适量

盐适量

生抽适量

橄榄 4个

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/9

彩椒洗干净，头部三分之一出切开，去籽，待用；
步骤 2/9

青豆洗干净，洌干水，待用；
步骤 3/9

虾米过一下水，不要浸泡；
步骤 4/9

橄榄4个洗一下
步骤 5/9

把瘦肉、木瓜等一起准备好；
步骤 6/9

米饭弄散成一粒粒；
步骤 7/9

热锅，倒油，先炒一下虾米，因为容易糊，但是一定要单独爆炒，香味才能出来；
步骤 8/9

爆炒过虾米的锅放入青豆，爆炒，也要单独，因为青豆不能生吃；
步骤 9/9

正在把所以材料一起倒锅翻炒，

小贴士

1、和饭炒的配料，视情况，有的需要单独先爆炒一下才香，如虾米、青豆、香菇等，水果即可加入不需要炒；

2、如果用烤箱烤的，有功能调整，我是蒸的，蒸的没有那么上火；

发布于 2019-01-03