彩椒虾皮煎蛋简单、营养、美味还补钙，虾皮富含蛋白质、矿物质和微量元素，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是物美价廉的补钙佳品，老少皆宜呢！
1、大葱用葱叶，配色比较漂亮。
2、煎烤时间取决于椒圈的薄厚，请根据实际情况调整。
3、最好用小香葱，没有用大葱去掉葱白。