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香辣荠菜虾皮煎蛋
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庞院仑缴票

春天是吃野菜的好时节，经常买点荠菜来做菜。今天将荠菜与虾皮、鸡蛋搭配在一起，做了这份香喷喷的香辣荠菜虾皮煎蛋，味道鲜美的家常菜！

时间:10分钟内
食材
荠菜 100g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
干辣椒 适量
虾皮 适量
葱末 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    荠菜洗净
  • 步骤 2/9
    切末
  • 步骤 3/9
    磕入鸡蛋
  • 步骤 4/9
    放葱末、虾皮、干辣椒、盐
  • 步骤 5/9
    拌匀
  • 步骤 6/9
    坐锅，放油，倒入荠菜蛋液
  • 步骤 7/9
    两面煎熟
  • 步骤 8/9
    切块
  • 步骤 9/9
    装盘
小贴士

虾皮本身含有盐分，放盐的时候要适量。

发布于 2019-11-07
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