Name: 韭菜合子
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 面皮部分: 适量; 中筋面粉 200克; 盐 1克; 酵母 2克; 清水 105克; 馅料部分: 适量; 韭菜 130克; 猪肉 30克; 食用油 30克; 葱 5克; 姜 0.5克; 生抽 10克

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韭菜合子

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limp随和

儿子最爱的早餐之一

晚上把准备工作做好，早餐只需十几分钟就可以吃到啦~

时间:10-30分钟

食材

面皮部分: 适量

中筋面粉 200克

盐 1克

酵母 2克

清水 105克

馅料部分: 适量

韭菜 130克

猪肉 30克

食用油 30克

葱 5克

姜 0.5克

生抽 10克

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/9

准备食材一
步骤 2/9

盐加入面粉中搅拌均匀
步骤 3/9

酵母放入水中融化
步骤 4/9

倒入面粉中
步骤 5/9

揉成光滑面团，盖保鲜膜醒发2小时左右
步骤 6/9

准备食材二，韭菜洗净，猪肉切丁，葱姜切末
步骤 7/9

锅中倒油开小火，油温七成热放入猪肉丁炒熟，室温放凉
步骤 8/9

韭菜切丁，加入葱姜末，加入猪肉丁拌匀
步骤 9/9

加入生抽和盐搅拌均匀

小贴士

1.馅料中盐的用量根据自己口味添加。还可以根据自己喜欢添加或者换成别的蔬菜。

2.面粉干湿度不同，水的用量可根据自己实际情况上下增减5~10克。

3.晚上把准备工作做一下，早上烙真的很快的。建议一次吃完噢~

发布于 2018-08-27