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传统韭菜合子
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想起小时候奶奶做的韭菜合子，就不由得咽口水，现在回忆起来，其实是和奶奶在一起的美好记忆，希望我们珍惜自己身边的亲人

时间:30分钟-1小时
食材
韭菜 适量
鸡蛋 3个
虾皮 适量
面粉 适量
蚝油、橄榄油、盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    面粉加开水和好，醒面
  • 步骤 2/8
    3个鸡蛋用油炒碎，加盐稍多
  • 步骤 3/8
    虾皮用少量油小火炒脆
  • 步骤 4/8
    韭菜洗净，控水，切末
  • 步骤 5/8
    韭菜内加橄榄油拌匀后，加入鸡蛋、虾皮、适量蚝油拌匀
  • 步骤 6/8
    面团分块，擀成皮，包入韭菜馅
  • 步骤 7/8
    面饼对折，用盘子边压出半圆形，加少量油，入电饼铛，3分钟即可，中途翻个
  • 步骤 8/8
    香喷喷的传统做法韭菜合子出锅
发布于 2018-11-24
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