老公是湖南人，没想到在第一次吃了东北的韭菜合子后，喜欢的不得了。记得我刚玩好豆时候，让他配合我拍菜，也是信誓旦旦的说，要兑换电饼铛来给他做韭菜合子呢，其实，经过我的实践，我发现用锅烙出来的更好吃些，可能我还没有用习惯电饼铛吧！韭菜合子简单易作,鲜香美味，是很好的一道主食哦！
1、韭菜洗净要控干水，否则韭菜易出水。
2、烙的时不要翻得太勤，烙好一面再翻，这样比较松软。
3、可在锅内加少量的水焖一下，这样的口感更好些。