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韭菜盒子
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pedal秀美

传统韭菜盒子用的通常是烫面，今天做个韭菜盒子，嘻嘻，希望大家喜欢。

时间:30分钟-1小时
食材
韭菜 一把
鸡蛋 六个
虾米 一小把
盐 时间
花椒 适量
自制味精 适量
小虾皮 适量
葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    做好的韭菜盒子
  • 步骤 2/9
    鸡蛋加葱花打散放入锅里炒熟。
  • 步骤 3/9
    开水加到面团，用筷子搅拌，成团拿出来放在旁边。在用开水搅拌剩余的面。
  • 步骤 4/9
    乘热揉成光滑的面团。
  • 步骤 5/9
    切碎韭菜，和炒好的鸡蛋。
  • 步骤 6/9
    放入盐，花椒，自制味精。不需要再加油，因为炒鸡蛋里面本来就有好多油。
  • 步骤 7/9
    切碎韭菜直接倒在炒鸡蛋的锅里。
  • 步骤 8/9
    拌匀
  • 步骤 9/9
    取出一点搓成长条。
小贴士

做烫面的水一定要是开水才行。搅拌成大团后一定要多揉，揉好的面团是不沾手的，不需用手粉。

发布于 2019-02-08
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