简版鸡丝凉面
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fertile大蛇丸

湿热来临,给不想吃饭的你来一盘鸡丝凉面,你肯定喜欢。

时间:10-30分钟
食材
面条 350克
鸡胸肉 300克
黄瓜 1根
黑木耳香菇菌油少许葱油少许 适量
芝麻酱 2大勺
生抽 3勺
米醋 2勺
2克
5克
鸡粉 少许
老干妈豆豉辣酱 1勺
2瓣
4片
花椒 8粒
香菇菌油 少许
葱油 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡脯肉洗净凉水入锅,加入葱、姜、花椒煮至成熟捞出过凉备用
  • 步骤 2/9
    麻酱入碗,加入盐,加入生抽
  • 步骤 3/9
    加入米醋
  • 步骤 4/9
    再加入适量清水,调和成麻酱汁
  • 步骤 5/9
    黄瓜洗净斜着切薄片
  • 步骤 6/9
    再切成细丝备用
  • 步骤 7/9
    蒜切碎
  • 步骤 8/9
    泡发的黑木耳洗净切丝,入开水中焯熟
  • 步骤 9/9
    冷却好的鸡胸肉用手顺着纹理撕成条,加入生抽
小贴士

1;各种调料随自己的口味来调节。

2:我比较喜欢这面条自然凉的方法,怕麻烦的可以过冷水后再用。

发布于 2019-03-05
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