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鲜葫芦三鲜煎饺
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运凡孤月今心
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时间:30分钟-1小时
食材
鲜葫芦 2个
花蛤 1000g
鲜肉末 500g
香菜 10颗
大葱 1颗
油 3勺
盐 3勺
香油 2勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将鲜葫芦洗净去皮去瓤。
  • 步骤 2/9
    将葫芦擦丝后放入两勺盐腌至出水后挤干水分备用。
  • 步骤 3/9
    花蛤洗净用刀划开去壳取肉备用。
  • 步骤 4/9
    将去水后的葫芦丝切碎后加入香菜和葱末。
  • 步骤 5/9
    将肉馅和菜花蛤一起搅拌均匀，并加入调味料拌匀。
  • 步骤 6/9
    将调好的馅料包入饺子皮中捏紧备用。
  • 步骤 7/9
    包好的饺子。
  • 步骤 8/9
    锅中倒入适量油，依次摆入水饺后煎一小会。
  • 步骤 9/9
    淋入适量清水后盖上锅盖中火煎至表面焦黄，锅中无水后即可。
小贴士

生姜切碎了和肉一起剁口感会更好哦！

发布于 2019-01-03
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