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葫芦丝蛤肉饺子
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Chanldersun

葫芦丝蛤肉饺子，鲜香味美,满嘴爆汁,一上桌被秒光!

时间:30分钟-1小时
食材
嫩葫芦 1个
蛤肉 200g
猪肉 150g
韭菜 150g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    昨天傍晚和儿子一起出去遛弯，在小区东边的夜市上买得了一个新鲜的葫芦。我当时用手指甲掐了一下，非常嫩乎，可以称之为葫芦娃啦。
  • 步骤 2/9
    首先准备各种配料：处理葫芦。将葫芦洗干净，切成两半，擦丝后用食盐杀水，挤出多余的水分，切碎。
  • 步骤 3/9
    韭菜切末
  • 步骤 4/9
    处理蛤。将烀好的蛤剥出蛤肉备用。
  • 步骤 5/9
    酱肉。将猪肉切丁，加入姜葱末、酱油腌制。
  • 步骤 6/9
    将以上四种配料放到盆中，加入花生油、盐搅拌均匀。
  • 步骤 7/9
    包饺子。
  • 步骤 8/9
    最后一步煮饺子，薄皮大馅的饺子出锅，开吃吧。
  • 步骤 9/9
    蛤肉鲜，猪肉香，和蔬菜搭配，非常有营养的家常饺子哟1
小贴士

黄黄的小啰嗦：

1、葫芦含水量大，在做馅之前一定要处理挤掉水分，要不然水饺不好包。

2、猪肉要以前酱一下，味道才好。

发布于 2020-10-12
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