婆婆来北京过年啦！典型的勤劳勇敢的山东女人，吃苦耐劳、心灵手巧。特别做面食是一绝！我打算拍一组“婆婆的面食记”把她的手艺全都记录下来跟大家分享。今天做的就是山东大花卷哦！
做馒头和花卷的面要和的稍微硬一点哦，要不蒸出来容易塌陷。盐和花椒面（也就是椒盐啦）根据自己的口味放，不要太咸了。面皮也不要擀的太薄了，太薄蒸出来不好吃。