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芹菜驴肉馅水饺
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trolley心慌

　　芹菜搭配驴肉，做出的水饺，味道香醇，肉香浓郁，非常美味。过年的时候，包饺子时，放入一枚硬币，给吃饺子的人带来一份惊喜。

时间:1-2小时
食材
驴肉 300克
芹菜 500克
面粉 1000克
盐 适量
香油 适量
酱油 适量
葱花 适量
姜末 适量
料酒 适量
植物油 适量
十三香 适量
花椒粉 适量
鸡粉 适量
蒜末 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    驴肉洗好，切小块。
  • 步骤 2/9
    放到饺子料理器中。
  • 步骤 3/9
    搅成肉馅。
  • 步骤 4/9
    葱、姜、蒜。
  • 步骤 5/9
    芹菜洗摘好，用饺子料理器搅成碎末，挤去汤汁。
  • 步骤 6/9
    肉馅中放入盐、料酒、十三香、花椒面、植物油、葱、姜、蒜、芹菜、鸡粉拌匀。
  • 步骤 7/9
    面粉中放入清水，和成光滑的面团。
  • 步骤 8/9
    放在温暖处醒半个小时。
  • 步骤 9/9
    将面团搓成长条。
小贴士

煮饺子时，放点盐防粘。

发布于 2019-02-23
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