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蒜香牛蛙
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罕青葱岁月

牛蛙炖的时间长短根据个人口味而来，我喜欢吃嫩的，几分钟就好，有人不放心怕有寄生虫什么的就炖半个小时左右

时间:10-30分钟
食材
牛蛙 两只
蒜 适量
盐 适量
料酒 适量
橄榄油 适量
胡椒粉 适量
生抽 适量
糖 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    牛蛙洗净淋干水分切块
  • 步骤 2/8
    腌制好的牛蛙，葱姜，蒜备用
  • 步骤 3/8
    锅中倒入油把大蒜先过个油炸一下
  • 步骤 4/8
    就像这样
  • 步骤 5/8
    锅内留一部分油，把葱姜下入锅内爆香
  • 步骤 6/8
    加入牛蛙翻炒
  • 步骤 7/8
    再加入大蒜，胡椒粉，鸡精
  • 步骤 8/8
    在加入适量的水炖煮
小贴士

豆豉酱料：热油，放入豆豉酱 糖 老抽调味即可

发布于 2019-01-09
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