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夏季开胃菜～拌羊肚
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英睿案

夏季很热，胃口都不好，老是不爱吃饭，想吃点爽口的，今天推荐一款开胃菜，酸甜口的，真的很爽口很开胃！

时间:10-30分钟
食材
羊肚 500g
香菜 适量
胡萝卜 适量
醋精 1勺
辣椒油 2勺
麻油 1勺
糖 2勺
盐 1勺
味精 1小勺
蒜 3瓣
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    羊肚买的生的自己回来洗的，用盐洗一次，用醋洗一遍，再用小苏打洗一次。洗好后基本上就很干净了，然后锅烧水，水开了把羊肚焯熟切条。千万别焯过火哦，要不羊肚就不好吃了，会很硬
  • 步骤 2/5
    香菜，胡萝卜，蒜切好备用。香菜多点好吃哦！
  • 步骤 3/5
    除了醋精把所有调料放进去拌好，提前一小时或者半小时先让羊肚入味，最后要吃时再放醋，要不香菜会变黄，就不好看了。
  • 步骤 4/5
    出盘可以吃了，酸甜口很开胃，羊肚很Q！
  • 步骤 5/5
    成品
小贴士

金针菇很有嚼劲啊！

发布于 2018-06-06
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