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夏季开胃
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染墨丶若流云英华

雷声阵雨

慰心开胃的一道咖喱煲

挥去暮色

暖籍心身

时间:10-30分钟
食材
鲜鱿 480克
年糕 165克
奄蟹 500克
姜 35克
葱 4棵
洋葱 38克
辣咖喱块 两块
酱油 一勺
鸡精 半勺
玉米油 一勺
盐 一克
油（炸蟹） 适量
水 适量
生粉 一勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    蟹收拾干净
  • 步骤 2/9
    鱿鱼洗净切花分块
  • 步骤 3/9
    蟹分块，蟹钳拍碎
  • 步骤 4/9
    鱿鱼焯水
  • 步骤 5/9
    蟹肉粘粉
  • 步骤 6/9
    准备年糕，葱切段
  • 步骤 7/9
    用油炸蟹8成熟
  • 步骤 8/9
    煲内放少许油，爆洋葱，姜和葱前段
  • 步骤 9/9
    放入咖喱块炒出味，放蟹进去，加水和年糕煮开，加入鲜鱿煮5分钟
小贴士

蟹肉粘粉可在炸的时候防止肉出来

发布于 2019-01-19
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