每年过年，爸爸总会买来羊肉和羊肚，羊肚用酱油沾着吃非常棒，后来，老爸为了增加他的新菜谱，所以就有了这个吃法，感觉也很棒！
肉皮需要事先用冷水浸泡好，因为肉皮买来是干的哈！再者最好选用三林塘肉皮，品质好，口感好。