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大蒜炒羊肚
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楷模

这个季节羊肉上市了，易妈今天去菜场买菜，看到卖羊肉的地方有在卖羊肚，于是易妈就买了只羊肚回来做了这道大蒜炒羊肚，真是很不错的一道菜呢~~

时间:10-30分钟
食材
羊肚 一只
大蒜 200g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
醋 适量
白砂糖 适量
料酒 适量
水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    先把羊肚切成丝备用（这个是卤菜店买的现成的羊肚，只是没有味道）
  • 步骤 2/11
    准备一些大蒜，然后切成段备用
  • 步骤 3/11
    准备一些生姜丝和一些蒜泥备用
  • 步骤 4/11
    把生姜丝和蒜泥放在锅里
  • 步骤 5/11
    然后放适量油，待油热之后进行翻炒
  • 步骤 6/11
    把羊肚倒入锅中，然后翻炒
  • 步骤 7/11
    放酱油，醋，白砂糖和料酒
  • 步骤 8/11
    然后放适量水大火煮开之后小火炖一下
  • 步骤 9/11
    待羊肚好了之后把大蒜放入锅中
  • 步骤 10/11
    然后翻炒一下，放适量鸡精调味即可
  • 步骤 11/11
    这样一道美味的大蒜炒羊肚就做好了~~
小贴士

炒这道菜的时候一定要适量醋和料酒，这样炒出来的羊肚没有羊腥味

发布于 2024-06-14
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