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大蒜炒肉
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哀伤的月季罕

食蒜有钱赚，潮汕地区的人在除夕一定要做的一道菜，就是大蒜炒五花肉，说是吃蒜有钱赚。

时间:10-30分钟
食材
大蒜 250g
油 适量
盐 适量
五花肉 250g
芹菜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    大蒜洗净用清水泡30分钟
  • 步骤 2/7
    大蒜切段
  • 步骤 3/7
    五花肉放炒锅炒
  • 步骤 4/7
    将五花肉炒出油
  • 步骤 5/7
    加入大蒜炒匀，加盐调味
  • 步骤 6/7
    加入少许清水煮至收汁
  • 步骤 7/7
    盛出食用
小贴士

南方的大蒜比较热气，洗净以后要再用清水泡30分钟，炒的时候要加入芹菜一起炒。

发布于 2024-01-11
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