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大蒜炒鸡蛋
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普懊趟绰级

这道菜是我老公最喜爱的一道菜，这个季节正是吃大蒜的好时候，炒一盘香喷喷的大蒜炒鸡蛋是不是很好的下酒菜哟！

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 3只
大蒜 250g
油 适量
盐 适量
老抽 少量
味精 适量
料酒 适量
胡椒 适量
开水 少量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡蛋打入碗里，放入胡椒.料酒搅拌均匀
  • 步骤 2/7
    大蒜切段，叶子和根部分开摆
  • 步骤 3/7
    热锅倒入油，倒入鸡蛋煎炒
  • 步骤 4/7
    煎好的鸡蛋先放入碗里
  • 步骤 5/7
    锅里再放入少许油，倒入蒜根先煸炒几下
  • 步骤 6/7
    再倒入蒜叶.鸡蛋一起，加入盐.少量老抽，少加点开水大火快速翻炒
  • 步骤 7/7
    放入味精调味出锅
小贴士

少放点开水这样炒出来的大蒜才嫩好吃，动作要快，大蒜炒时间长了不好吃！

发布于 2022-10-15
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