上次婆婆来的时候捎了很多大葱，都是自己菜园子里种的；葱这个东西不好存，除非用土给它埋起来，否则比较容易干枯；只是用它来调味话也用不了多少，要是都干枯了也可惜，今天就用它来炒个菜---大葱炒鸡蛋。
大葱在切得时候不能块太大或者太小哦，太大的话会炒不透味道会很辣，切的太小的话比较碎，用筷子就不是很容易捡；煎鸡蛋的时候可以适量多放些油哦，这样煎出来的鸡蛋比较嫩不容易糊，但也不要煎的太老哦。