大蒜炒腊肠
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想表白jack

腊肠腌好了,可以换着花样做。今天就用大蒜炒腊肠,好香呀!

时间:10分钟内
食材
腊肠 2根
适量
适量
大蒜 适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    腊肠用热水洗净,斜刀切成薄片儿
  • 步骤 2/6
    大蒜洗净,切成段儿
  • 步骤 3/6
    油锅烧热放入腊肠,炒至白色的肥肉变成透明,并且肉片儿开始打卷儿
  • 步骤 4/6
    放入蒜苗的根部翻炒
  • 步骤 5/6
    翻炒几下,看到根部变软了就再把叶子下入翻炒
  • 步骤 6/6
    快速翻炒几下,看到叶子变软就加入少许盐,鸡精调味即可出锅装盘了
小贴士

1.先放蒜苗根部炒,因为这个部位要厚一些,所以要先炒一下,如果和叶子部分一起下锅的话,等根部熟了叶子就要糊了

2.因为腊肠已经很咸了,可在炒制蒜苗的过程中只用加入少量盐

发布于 2022-07-17
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