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牛蹄筋烧土豆
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猿闻猿谴盘

萌萌最近比较挑嘴儿，想办法给他换换口味，不擅长做饭的萌妈就做了这个，萌娃来了两小碗饭哦，哈哈

时间:1-2小时
食材
牛蹄筋 半斤
土豆 2个
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    牛蹄筋洗干净焯水，焯牛肉大家一定冷水下锅，煮沸后继续煮两三分钟，牛蹄筋捞出洗净
  • 步骤 2/7
    一两片生姜和焯水后的牛蹄筋一起上高压锅炖，高压锅上气大概30到35分钟，我给孩子吃的，炖得比较烂。大人吃25分钟足够了
  • 步骤 3/7
    炖好的肉捞出，牛肉汤留着有用哒。这是我留下的牛肉汤，天冷，不一会儿就结了一层薄薄的牛油，但很香的
  • 步骤 4/7
    生姜大蒜炝锅，放入牛蹄筋爆炒，再加入切块儿的土豆一块儿 炒，炒得有些干了，就开始一点点加牛肉汤焖，一定是一点点加哦，水一次性多了就煮牛肉了。
  • 步骤 5/7
    反复加汤，煮到土豆开始软烂了就加调料，酱油一点，盐一点点，一定不要味精哦，小盆友少吃味精哦
  • 步骤 6/7
    然后开大火收汁就可以开吃鸟
  • 步骤 7/7
    真的好吃哦，大人吃的可以放适量辣椒，
小贴士

炖不好会很硬，要耐心炖酥烂才好吃

发布于 2018-10-17
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