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蹄筋烧豆腐
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cautious上下

外面买的蹄筋没有味道，一家人都不喜欢吃/::~回锅来一个#蹄筋烧豆腐#结果汤都不剩。

时间:10-30分钟
食材
牛蹄筋（熟） 200g
豆腐 250g
圆葱 半个
木耳 5朵
葱姜 适量
料酒 3ml
酱油 5ml
盐 3g
糖 2g
海鲜酱 5ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    蹄筋、豆腐切块，木耳泡发撕朵，圆葱、姜、葱切片；
  • 步骤 2/5
    热锅凉油煸蹄筋至泛白，放葱姜、料酒；
  • 步骤 3/5
    加入豆腐翻炒均匀，蓄水没过食材；打浮沫，调盐、糖、酱油、海鲜酱；
  • 步骤 4/5
    烧十分钟，放圆葱、木耳同烧入味；
  • 步骤 5/5
    关火，盛盘，即可上桌享用！
小贴士

牛筋用砂锅炖要3个小时，或者用高压锅35分钟

发布于 2018-07-06
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