搜索菜谱、食材
猪肝烧豆腐
9566 热度 107 收藏
愁肠seaport

猪肝烧豆腐，也是第一次烧这道菜。来客时卤了一些卤猪肝和卤猪蹄待客，在卤猪肝时留了一小块猪肝本来打算用蒜苗炒猪的，却忘记买蒜苗了，就改用猪肝烧豆腐吧。

时间:10-30分钟
食材
猪肝 150g
豆腐 350g
油 适量
盐 适量
芹菜 适量
辣椒 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    备豆腐和猪肝，芹菜，辣椒。
  • 步骤 2/13
    豆腐切块，猪肝切丝或切片，辣椒切碎，芹菜切段。
  • 步骤 3/13
    先煎豆腐。
  • 步骤 4/13
    撒盐。
  • 步骤 5/13
    翻面两面都煎稍黄。
  • 步骤 6/13
    再放进红辣椒丁提辣。
  • 步骤 7/13
    再放进猪肝炒匀。
  • 步骤 8/13
    吃更辣的撒上辣椒粉。
  • 步骤 9/13
    小心炒匀。
  • 步骤 10/13
    放清水煮二分钟，煮热乎。
  • 步骤 11/13
    再放进芹菜或香葱。
  • 步骤 12/13
    调入鸡精。
  • 步骤 13/13
    出锅时撒上胡椒粉即可。
小贴士

不吃胡椒粉的可不放。

发布于 2024-01-26
评论
相关菜谱