宝宝平时应该多吃点豆制品，这个烧豆腐就是给她做的，小孩子要吃，豆腐就没有过油炸，也没有放辣椒酱，做了一个咸香口的，宝宝特别爱吃。豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的，含有8种人体必需的氨基酸，还含有不饱和脂肪酸，卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。
为了避免豆腐在翻炒的过程中发散，碎掉，建议先放豆腐微炸一下，定住形，最后加点水烧一下，豆腐会更入味，也不会糊锅