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子姜辣椒炒牛腱
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大方gossip
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时间:1-2小时
食材
牛腱子肉 500g
子姜 60-80g
绿色小尖椒 4根
红色小米椒 4根
食用小苏打用于腌制牛肉 2g
酱油 适量
耗油 适量
老抽 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    用小苏打腌制牛肉，放植物油翻炒一下，待微熟的时候盛起来，然后再放油爆炒辣椒子姜蒜米，有香味之后放牛肉下去，适当的放盐味精酱油耗油老抽就可以了！翻炒均匀之后就可以盛盘了！吃不了辣的不要来哦！一道桂林菜就这么简单的出炉啦！
小贴士

面粉可以不加鸡蛋，全部加水也可以，全加120克左右的水，但要根据实际面粉的吸水量来确定总水量！加蛋的面条会弹牙一点，加水的面条会滑一点！口感自行选择吧

发布于 2018-09-12
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