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辣椒炒牛筋
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宛如

辣椒炒牛筋，香辣下饭菜。牛筋先放进卤汁里卤烂卤香卤入味，再切丁或切片用辣椒提辣，卤好的牛筋可直接凉拌。

时间:10-30分钟
食材
卤牛筋 350g
油 适量
盐 适量
蒜米 适量
姜 适量
味精 适量
原卤汁 适量
辣椒 100g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    卤好的牛筋，辣椒三个。
  • 步骤 2/10
    牛筋切片或切丁，辣椒切丝，切点蒜和姜。
  • 步骤 3/10
    热锅热油放进牛筋炒匀，
  • 步骤 4/10
    翻炒几下，
  • 步骤 5/10
    本人喜欢吃太辣的又加了点米椒提辣。
  • 步骤 6/10
    不吃太辣的可不放米椒。
  • 步骤 7/10
    炒好的牛筋移锅边，放进青椒，蒜，姜，在上面放点盐让青椒入味。
  • 步骤 8/10
    再混炒，
  • 步骤 9/10
    放点味精将青椒炒熟，
  • 步骤 10/10
    出锅时放进一点点原卤汁烧开装盘。
小贴士

牛筋先放进卤汁里卤烂卤香卤入味。

发布于 2019-11-04
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