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辣椒炒牛肉
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看见明天訾溍月

好吃

时间:10-30分钟
食材
辣椒 1根
胡萝卜 半根
牛肉 350g
盐 适量
鸡精 适量
海鲜酱油 适量
白芝麻 适量
葱 适量
姜 少量
蒜 1粒
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    切牛肉要横切牛肉的纹理，不能顺着来，吃会很老
  • 步骤 2/9
    切成片
  • 步骤 3/9
    辣椒切块，胡萝卜切片，葱切丝，姜切丝，蒜片
  • 步骤 4/9
    葱姜蒜爆锅
  • 步骤 5/9
    放入牛肉翻炒
  • 步骤 6/9
    翻炒变色，炒会出些水，多余的水分盛出，不然就水多时间长牛肉易老
  • 步骤 7/9
    放入辣椒，胡萝卜翻炒断生
  • 步骤 8/9
    加调味品入味
  • 步骤 9/9
    出锅
小贴士

1牛肉切薄片，可稍微冻硬些，好切

2牛肉横切纹理

发布于 2019-11-01
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